供應(yīng)信息
【膨化食品的分類 (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工藝條件分類
油炸膨化食品：根據(jù)其溫度和壓力，又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。
微波膨化食品：利用微波發(fā)生設(shè)備進(jìn)行膨化加工的食品。
擠壓膨化食品：利用螺桿擠壓機(jī)進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
焙烤膨化食品：利用焙烤設(shè)備進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
沙炒膨化食品：利用細(xì)沙粒作為傳熱介質(zhì)進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
其他膨化食品：如正在研究開發(fā)的利用超低溫膨化技術(shù)、超聲膨化技術(shù)、化學(xué)膨化技術(shù)等生產(chǎn)的膨化食品。
【各種膨化技術(shù)介紹】
高溫膨化（High-temperature Puffing)
高溫膨化技術(shù)是一種現(xiàn)代化的機(jī)械擠壓成型技術(shù)與比較古老的油炸膨化、沙炒膨化等處理工藝結(jié)合起來從
而生產(chǎn)膨化食品的一種技術(shù)。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技術(shù)也應(yīng)屬于這一范疇。
油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂類物質(zhì)作為熱交換介質(zhì)，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變
性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。油炸膨化的油溫一般在160一180℃，高不超過
200℃。
熱空氣膨化（ Hot-air Puffing)：包括氣流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化，全自動膨化機(jī)，是利用空氣作為熱交換介質(zhì)，
使被加熱的食品淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。
微波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微波被食品原料中易極化的水分子吸收后發(fā)熱的特性，使食品
中淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽，從而使食品熟化并使其體積增大。
氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：
型號：XLR-QP50A
功率：0.75kw
電壓：380V或者220V選一種
外形尺寸：1720*880*1350MM
凈重：480kg
適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
武漢香來爾食品膨化機(jī)
種類 膨化機(jī) 產(chǎn)品別名 米炮機(jī)
品牌 香來爾 型號 XLR-MQP50
電壓 380/220（V） 功率 0.75（kw）
產(chǎn)品用途 膨化大米小麥玉米高粱等 外形尺寸 1720*2000*1320（mm）
凈重 480（kg） 包裝 木箱
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
我公司的大型氣流膨化機(jī)自2006年研制成功，米花糖膨化機(jī)報價，很多大型食品生產(chǎn)廠家批量采購并一直在使用。如采購的有吉林先達(dá)食品有限公司，湖南長沙文氏味味食品廠，湖南亞林、長沙永旺食品，湖南相聚、長沙三姐、長沙玉蘭、長沙健旺、齊齊哈爾瑞盛、不丟手、江蘇梁豐集團(tuán)、湖南老夫子、河南香貝爾、浙江上口心、利江、湖北吉利等等
香來爾徹底換代產(chǎn)品，國內(nèi)外大型廠家10多年大量使用，罐體一次性鑄鋼而成，全自動玉米膨化機(jī)，安全耐用氣流膨化機(jī)五谷雜糧的好幫手，可爆玉米，膨化機(jī)，大米，小麥等
氣流膨化機(jī)一次8-10公斤，6分鐘一次，革命爆米花神器
輕松操作，一人可控2—3臺。先進(jìn)燃燒器節(jié)能15%，可配燃煤系統(tǒng)，提供配方和技術(shù)指導(dǎo)
種類 膨化機(jī) 品牌 香來爾
型號 XLR-QP50 電壓 380/220（V）
功率 0.75（Kw） 產(chǎn)品用途 玉米膨化
外形尺寸 1720 * 800 *1320（mm） 凈重 460（Kg）
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