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餃子機又稱水餃機，餃子機械，餃子機器。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機器的入料口，開動機
器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該機具有生產(chǎn)速度快、成本低、省時省力等優(yōu)點；廣泛應用于飯店、食堂、學
校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
餃子機屬于食品加工設備的一種，其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統(tǒng)美食之一，其主要用途就是代替人
工包餃子的過程，提高工作的效率。
自動餃子機徹底攻破傳統(tǒng)包餃子模式，新一代餃子機和傳統(tǒng)輔助機器合為一體，使用、操作、性能更加方
便快捷，新一代餃子機有助于提高工作效益和保障質(zhì)量高效率生產(chǎn)。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴14年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
一、餃子機的作用
1、餃子機設備采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制餃子皮，只需將面團與餡料放入進料口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。
2、按照面點工藝的要求，較大限度減少與面團的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。
3、一機多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃 、花邊餃子、鍋貼餃子等。
4、生產(chǎn)效率高，一機可頂十人，省時省人力，口感好，可零售可批發(fā)，創(chuàng)業(yè)好項目。
餃子機操作流程：
先準備好餡料，放入餃子機的餡料斗，再和面壓面，將弄好的面放在餃子機的面皮輸送架上，開動餃子機即可正常運行餃子機，面皮的厚度可調(diào)，包餃子的速度可調(diào)，擁有一臺餃子機，一人即可輕松創(chuàng)業(yè)。餃子市場空間巨大，可早餐，可午餐，也可晚餐，整天都是營業(yè)時間，歡迎有想法的朋友來我工廠實地查看，可現(xiàn)場試機器，滿意再購買。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
具體操作程序：
①開機，旋動紅色園頭按紐，打開自鎖機構(gòu)，按鈕彈起。再按壓上方的綠色按鈕，啟動電源指示燈亮（紅色）。
②轉(zhuǎn)動機頭成型開關(guān)，起動機頭，轉(zhuǎn)動開關(guān)上方的旋鈕，觀察顯示器的數(shù)字為35赫茲左右。定格不動，模具正常運轉(zhuǎn)。
③轉(zhuǎn)動餡泵電位器旋鈕，將顯示數(shù)值調(diào)到30赫茲左右，轉(zhuǎn)動電位器下方的開關(guān)，啟動餡泵，將餡推動到塑料管前方轉(zhuǎn)彎處，按總停關(guān)閉餡泵，再按總電源啟動。
④按壓面綠色按鈕啟動制皮，餃子機廠家，開始壓面，同時將面皮用手從一輥引入第二輥、再引入第三輥、再引入第四輥，待面皮從第四輥出來（引面時盡量拉直面皮，不可過松），落到輸送帶前端，按總停后，將面皮前端用刀切成銳角形狀，再啟動成型電機，待機頭轉(zhuǎn)速達到設定數(shù)值后，啟動制皮，將面皮引入到導面板下入合邊模，待合邊把余面切下后用左手牽引，讓面皮自然下垂的引到導面輪上，送到余面接面盒中。（ZPJ-II從第1輥依次引入第三輥）。
⑤當面皮走順之后，再啟動餡泵注餡。操作過程完成。
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