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山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。
在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。
核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼
用樹種，具有下、血壓、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥
，對(duì)胸膈脾滿、血淤、等癥有很好的療理效果。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種作用較
強(qiáng)的，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)變異細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
雞蛋卷人人都喜歡，好吃的雞蛋卷原來家里也可以做，很簡單的方法就能做出來，你也可以試試哦。
食材
主料：低粉100克，黃油60克，雞蛋2個(gè)。
輔料：油適量，糖適量。
步驟：1.準(zhǔn)備好所以材料。2.用攪拌器將黃油打發(fā)，加入糖粉打發(fā)。3.將低粉篩入黃油里，倒入打散的蛋液，攪拌均勻，成了蛋糊。4.平底鍋加熱，涂上一層油，將適量蛋糊倒入鍋中心，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訉⒌昂龜偲剑@時(shí)候要關(guān)小火。5.兩面都煎至金黃色。6.用筷子將其卷起冷卻后即可。
上面的做法是純手工操作的，其實(shí)用大型的蛋卷機(jī)也可以做出很好吃的蛋卷，并且效率也高，做好拿出去賣也是 一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目的。投資少，回報(bào)快，市場大。想通過雞蛋卷創(chuàng)業(yè)的個(gè)人可以聯(lián)系我哦。
我們現(xiàn)在吃的蛋卷非常美味，花樣百出。其實(shí)從蛋卷的發(fā)展歷史來看，早期的時(shí)候，人
們做蛋卷只是為了填飽肚子。因?yàn)樵谶^去的年代，多數(shù)人家都是很窮的，人們?yōu)榱颂铒?
肚子還挖野菜，草根等。但是這些東西單獨(dú)吃是非常難以下咽的，但是實(shí)在太餓了也不
得不吃，后來人們就想了個(gè)很好的辦法，將雞蛋和野菜、草根等東西一起煮，這樣會(huì)好
吃一些，但是雞蛋這個(gè)不是常常有的，所以就將煮好的雞蛋，野菜、草根烘干，卷成形
，留著慢慢吃，這就是原始的做蛋卷的方法，慢慢的人們生活水平提高，發(fā)展成現(xiàn)在
的蛋卷。
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